Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

Bầu xào mề gà là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Cùng khám phá công thức làm món bầu xào mề gà thơm ngon này với Thu Hà.

Bạn đang đọc: Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

1. Nguyên liệu làm món bầu xào mề gà

  • 500g bầu
  • 400g mề gà
  • Hành tím
  • Gia vị: Giấm, nước mắm, hạt nêm, bột canh, muối, dầu ăn

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

2. Cách làm món bầu xào mề gà

2.1. Bước 1: Sơ chế mề gà

Đầu tiên, mề gà mua về các bạn hãy rửa qua cho sạch, cho vào 2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để khử tanh mề gà.

Kế đến, bạn hãy dùng dao cạo sạch nhớt bám trên mề gà, rửa mề gà qua 3, 4 lần nước cho thật sạch.

Dùng dao, khứa 2, 3 đường trên mề gà cho đẹp và giúp mề mau chín và thấm đều gia vị hơn.

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

2.2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Kế đến, bạn hãy rửa sạch trái bầu, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím thì các bạn hãy lột sạch vỏ, băm nhỏ.

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

2.3. Bước 3: Xào bầu và mề gà

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Kế đến, cho mề gà vào, đảo đều tay. Bạn hãy xào mề gà với lửa lớn để mề không bị chảy nước.

Khi mề đã săn lại, bạn hãy nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột canh. Khi mề đã gần chín, bạn cho bầu vào xào tiếp khoảng 5 phút cho tất cả chín đều.

Tìm hiểu thêm: Cách làm ức gà khoai tây đút lò, trẻ em hay người lớn đều rất thích

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

2.4. Bước 4: Thành phẩm

Khi món ăn đã chín, bạn hãy tắt lửa và múc ra đĩa, rắc thêm tiêu xay, hành lá, rau ngò lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

3. Thưởng thức

Cách làm món bầu xào mề gà đơn giản quá phải không nào. Món ăn thơm lừng vị hành tím, mề gà dai giòn sần sật, bầu mềm, ngọt thanh, ăn cùng với cơm nóng rất hấp dẫn.

Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

>>>>>Xem thêm: Các công thức mì quảng miền Trung đặc trưng và đậm vị quê hương

Trên đây là cách làm món bầu xào mề gà thơm ngon, dinh dưỡng mà Thu Hà muốn gửi đến bạn. Hãy tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn trên Thu Hà nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *