Cá nục là một loại cá với phần thịt ngon mềm được nhiều người ưa thích. Đặc biệt sự kết hợp giữa cá nục với nước dừa chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Đừng bỏ lỡ công thức làm món cá nục kho nước dừa được tiết lộ dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Bí quyết làm cá nục kho nước dừa đậm vị, màu đẹp, không bị tanh
1. Nguyên liệu làm cá nục kho nước dừa
- 12 kg cá nục
- 400ml nước dừa tươi
- 12 củ hành tây
- 1 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 6 quả ớt
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, nước màu
2. Cách làm cá nục kho nước dừa
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
12 ký cá nục mua về bạn chà xát với muối khoảng 10 phút để khử mùi tanh sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
12 củ hành tây bạn rửa sạch, thái múi cau. 1 củ hành tím cắt lát. 4 tép tỏi, 6 quả ớt băm nhỏ.
2.2. Bước 2: Ướp cá nục
Bạn tiến hành ướp cá nục với công thức: ớt tỏi băm đã sơ chế, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 12 muỗng nước màu trong vòng 15 phút cho gia vị thấm đều.
Tìm hiểu thêm: Cách làm tiết hầm ngải cứu đơn giản, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Bạn bắc 1 cái nồi lên bếp cho 400ml nước dừa vào nấu. Khi nước dừa sôi, bạn cho 2 muỗng nước mắm và cá nục đã ướp vào kho với lửa vừa khoảng 15- 20 phút. Cuối cùng khi cá gần chín bạn cho hành tây với hành tím đã thái vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là xong rồi.
3. Thưởng thức
Chỉ trong 3 bước bạn đã hoàn thành món cá nục kho nước dừa. Cá nục mềm thơm mùi nước dừa hòa quyện cùng với gia vị được nêm nếm rất đậm đà. Chắc chắn ai ăn thử lần đầu cũng mê cho mà xem.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu bánh canh giò heo ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị
Vậy là Thu Hà đã tiết lộ cho bạn công thức làm món cá nục kho nước dừa ngon thần thánh này. Hy vọng bạn sẽ làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa ăn sắp tới nhé!
