Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

1. Cách làm sữa bắp

1.1. Nguyên liệu làm sữa bắp

  • 3 trái bắp Mỹ (có thể pha với bắp nếp nếu thích)
  • 300ml sữa tươi
  • Đường
  • Sữa đặc

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bạn đang đọc: Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

1.2. Cách nấu sữa bắp

Bước 1: Sơ chế bắp

Bắp vừa mua về bóc vỏ, bỏ râu cho sạch rồi tách lấy phần hạt, rửa sạch và để ráo. Dùng dao hoặc đồ bào tách từng hạt bắp ra khỏi cùi bắp.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 2: Xay bắp

Cho phần hạt bắp vừa lấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 1 lít nước lọc để cho ra chất bắp.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 3: Ray xác bắp

Cho toàn bộ bắp vừa mới xay nhuyễn vào khay để lọc lấy nước cốt để thực hiện bước tiếp theo.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 4: Lọc lấy nước bắp

Sau đó dùng 1 cái khăn hoặc hoặc lưới lọc vắt thật mạnh xác để sữa bắp ra hết. Cần chú ý lọc kỹ để bỏ hết phần xác bắp.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 5: Nấu sữa bắp

Cho 300ml sữa tươi vào sữa bắp và khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng cần khuấy đều để sữa không bị vón cục dưới đáy nồi.Sau khi sữa sôi lên thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 6: Thành phẩm

Để sữa bắp nguội, khi uống có thể bỏ thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh uống dần.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

2. Cách làm sữa bắp nước cốt dừa

Tìm hiểu thêm: Chia sẻ cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng thơm ngon, giòn xốp

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút Dành cho 3-4 người

2.1. Nguyên liệu nấu sữa bắp cốt dừa

  • 4 trái bắp mỹ
  • 1,5l nước
  • 160ml nước cốt dừa
  • Đường phèn

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

2.2. Cách nấu sữa bắp nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế bắp

Bắp bạn mua về, lột vỏ và bỏ râu. Sử dụng bắp mỹ để cho sữa ngọt hơn nhé. Phần vỏ và râu bắp bạn rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Bẻ đôi bắp và dùng tay nảy bắp thành từng hạt.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 2: Luộc bắp và xay bắp

Bạn cho 1,5l nước vào nồi. Cho cùi bắp, vỏ bắp và râu bắp vào luộc. Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và vớt vỏ bắp, cùi bắp ra.

Cho bắp vào máy xay và đổ phần nước luộc bắp vào để xay cho nhuyễn. Sau đó, bạn lọc lấy nước và bỏ bã bắp đi.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 3: Nấu sữa bắp nước cốt dừa

Bắc nước bắp lên nồi và đun với lửa nhỏ. Chú ý chỉnh lửa nhỏ để bắp không kết tủa. Cho vào 5 muỗng đường, nếu thích ngọt thì có thể cho thêm.

Đổ phần nước cốt dừa vào bắp và khuấy liên tục trong 10 phút. Khi nước sữa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món sữa bắp nước cốt dừa đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Các bạn chú ý nhé, để sữa bắp không tách lớp thì bạn phải canh lượng nước phù hợp, chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay khi nấu.

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Nếu thực hiện theo 3 bí quyết này thì món sữa bắp của bạn sẽ cực thơm ngon và không bị tách lớp nhé. Sữa bắp có màu vàng rất đẹp mắt, vị thơm tự nhiên của bắp quyện thêm chút beo béo của nước cốt dừa nên cực kỳ ngon luôn. Món sữa bắp nước cốt dừa này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng bức đấy. Nhìn là muốn uống liền luôn!

3. Hướng dẫn bảo quản sữa bắp

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

Hãy để sữa bắp ở ngăn mát tủ lạnh, tránh những nơi có nhiệt độ cao, tránh xa ánh sáng mặt trời. Khi làm xong, bạn để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo luôn tươi ngon.

4. Các câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp

Cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng và hương vị đậm đà.

>>>>>Xem thêm: Cách làm pizza mì tôm ngon miệng, đơn giản, dễ làm tại nhà

4.2. Sữa bắp có tác dụng gì?

4.1. Sữa bắp để được bao lâu?

Hạn sử dụng của sữa ngô hoàn toàn phụ thuộc vào cách làm sữa ngô và cách bảo quản. Do đó, hãy sử dụng nó trong vòng 2-3 ngày và nhớ bảo quản trong tủ lạnh nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *