Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

Bạn đang không biết chả cá nấu món gì ngon thì chả cá chiên nước mắm chính là món mà Thu Hà muốn giới thiệu đến bạn. Chỉ trong vòng 15 phút cùng những bước thực hiện đơn giản là chúng ta đã có ngay món ăn đầy dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bạn đang đọc: Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

1. Nguyên liệu chả cá chiên nước mắm

  • 500g chả cá
  • 5g tiêu xanh
  • 5 trái ớt
  • 1 muỗng cà phê Ớt băm
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tây
  • Gia vị: Nước mắm, đường

2. Cách làm chả cá chiên nước mắm

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt miếng chả thành nhiều miếng cỡ 1 ngón tay. Hành tây cắt muối cau, tỏi đập dập bỏ vỏ.

2.2. Bước 2:  Pha nước mắm

Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.

Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

2.3. Bước 3:  Chiên sơ chả

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 6-7 muỗng dầu ăn. Cho chả cá đã cắt vào chiên sơ 4 mặt cho cả săn lại, không chiên kỹ chả vì chả sẽ bị cứng và dai. Chiên xong vớt chả ra để riêng một bên. Giữ lại phần dầu dư trong chảo.

Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

2.4. Bước 4:  Chiên chả cá với mắm ớt, hành tỏi

Cho tỏi đập dập, ớt tươi vào cùng lúc phi thơm. Phi đến khi tép tỏi xém vàng, thì cho hành tây vào xào cùng.

Nhanh tay cho chả cá đã chiên sơ và tô nước mắm ớt đường đã trộn vào cùng. Hạ bếp xuống lửa vừa, đảo đều, xào đến khi nước mắm cạn dần và chuyển sang trạng thái hơi sền sệt là được. Cho tiêu xanh vào chảo, đảo khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Tìm hiểu thêm: Ức gà chiên cùng phô mai theo cách này đảm bảo ăn mãi không ngán

Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

3. Thành phẩm

Cuối cùng, cho chả cá ra dĩa là chúng ta đã có ngay một món chả cá chiên nước mắm nóng hổi thơm ngon. Món này ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng thì phải gọi là cực phẩm đấy.

Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

>>>>>Xem thêm: Cách làm đậu hủ chiên ngũ vị ngon và dễ dàng tại gia

Với cách làm cực kì đơn giản trên đây, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *