Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản mà vẫn chuẩn vị tại nhà, bạn đã biết chưa? Cùng vào bếp với Thu Hà ngay nào!

Bạn đang đọc: Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

1. Nguyên liệu làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago

  • Trứng (gà hoặc vịt) 4 quả
  • Nước dashi 60ml
  • Rượu mirin 8ml
  • Nước tương 22 ml
  • Vảy cá ngừ khô katsuobushi 3gr
  • Hành lá 2 nhánh

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

2. Cách làm trứng Onsen tamago

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho 1 lít nước vào nồi, đun với lửa lớn khoảng 10 phút. Khi nước sôi thì bắc nồi ra và cho thêm 200ml nước lọc vào.

Trong khi chờ nước sôi thì rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

2.2. Bước 2: Luộc trứng

Bỏ lần lượt từng quả trứng vào 1 cái vá rồi nhẹ nhàng cho cho trứng vào nồi nước đã chuẩn bị. Đậy nắp nồi lại và để khoảng 17 phút.

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

2.3. Bước 3: Làm nước sốt

Cho đồng thời 60ml nước dashi, 8ml rượu mirin, 22ml nước tương vào một cái nồi, đun khoảng 10 phút.

Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp rồi cho thêm 3gr vảy cá ngừ khô katsuobushi vào nồi, ngâm khoảng 30 giây.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bã, thu được nước sốt.

Tìm hiểu thêm: Cách nấu lẩu kim chi hải sản chuẩn vị Hàn Quốc ngon, chua cay

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

2.4. Bước 4: Hoàn thành

Vớt trứng ở trong nồi ra, cho vào tô, để khoảng 5 phút rồi nhẹ nhàng lột vỏ và cho vào một cái chén nhỏ.

Rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên, trang trí thêm một chút hành lá. Vậy là có thể thưởng thức rồi đó!

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

3. Thành phẩm

Món Onsen Tamago với bề ngoài tròn trịa cùng lớp lòng trắng mềm, lòng đỏ đông lại vừa phải, vẫn giữ được hương vị và màu sắc như trứng tươi.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy cùng hương vị thơm ngon, quyến rũ của trứng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, mì hay bánh mì đều rất tuyệt nhé!

Hướng dẫn làm trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago đơn giản, thơm ngon tại nhà

>>>>>Xem thêm: Mách bạn làm chà bông chay từ nấm đông cô đơn giản, ai cũng làm được

Món trứng luộc kiểu Nhật Onsen Tamago rất dễ làm phải không nào? Hy vọng với cách làm này bạn sẽ có thể tạo ra 1 món ăn ngon để ghi điểm từ mọi người nhé. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *