Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm lành tính, cung cấp omega-3 và mang hàm lượng vitamin B tốt nhất cho cơ thể. Hoà quyện cùng hương vị thơm ngon của sốt cam hứa hẹn sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng. Hãy cùng Thu Hà bắt tay vào làm ngay nha!

Bạn đang đọc: Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

1. Cách làm món cá hồi sốt cam

1.1. Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cam

  • 300gr cá hồi
  • 1 quả cam
  • Bơ thực vật
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: Đường, tương ớt, mật ong

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

1.2. Cách làm món cá hồi sốt cam

Bước 1:  Sơ chế và ướp cá hồi

Đầu tiên bạn cần lóc phần da cá hồi.

Sau đó rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô, ướp cá với ít muối và tiêu. Bạn xoa đều để cá thấm gia vị.

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

Bước 2:  Áp chảo cá hồi

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho bơ vào. Đun đến khi bơ tan thì bạn cho cá hồi vào áp chảo, mỗi mặt từ 2-3 phút.

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bạn vắt nước cốt 1 quả cam tươi và loại bỏ hạt, cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh mật ong vào khuấy đều.

Bạn cho tiếp vào chảo một chút bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần nước sốt cam vào đảo đều. Cuối cùng, bạn cho cá hồi vào, dùng muỗng rưới đều cho cá thấm vị.

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

Bước 4: Thành phẩm

Miếng cá hồi vừa chín tới, khi ăn sẽ cảm nhận mềm tan trong miệng cùng vị ngọt thanh, thơm ngon của sốt cam. Không cần đi đâu nhưng vẫn có thể thưởng thức. Vào cuối tuần hãy vào bếp và trổ tài cho cả nhà với món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

2. Cách làm món cá hồi sốt cam mật ong

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 10 phút Dành cho 3 người

Tham khảo video hướng dẫn:

Tìm hiểu thêm: Đổi vị cả nhà với thịt kho kiểu Thượng Hải bắt cơm cực kì

Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

2.1. Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cam mật ong

  • 300gr cá hồi
  • 2 quả cam tươi
  • 200gr măng tây
  • 15gr bơ lạt
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, mật ong
  • Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    2.2. Cách làm món cá hồi sốt cam mật ong

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên bạn rửa sạch miếng cá hồi rồi dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, bạn tiến hành ướp với khoảng 1 thìa hạt nêm và tiêu. Bạn xoa đều gia vị lên phần thịt cá và ướp trong vòng 15- 20 phút để cá hồi được ngấm gia vị.

    Bạn vắt một 1 quả cam tươi lấy nước cốt và loại bỏ hạt, với quả thứ 2 bạn cắt thành những lát cam mỏng để trang trí cho món ăn. Còn măng tây, bạn cắt bỏ phần gốc già rồi rửa sạch.

    Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    Bước 2:  Áp chảo cá hồi

    Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 10 gram bơ đã chuẩn bị sẵn. Đợi đến khi bơ tan chảy thì bạn tiến hành cho cá hồi vào áp chảo, mỗi mặt từ 2-3 phút rồi đặt ra đĩa.

    Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    Bước 3: Xào măng tây

    Vẫn chảo vừa chiên cá xong, bạn cho 5gr bơ còn lại vào đến khi bơ chảy hết thì đổ măng tây vô, đảo đều tay trong 4 phút để giữ được độ giòn của măng. Bạn nêm thêm một chút muối và tiêu để vừa khẩu vị rồi đặt ra đĩa chung với cá hồi.

    Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    Bước 4: Làm sốt cam mật ong

    Bạn cho tiếp vào chảo một chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn đổ phần nước cốt cam vào, thêm 1 thìa đường, 2 muỗng cà phê mật ong và một chút muối khuấy đều cho hòa tan. Cuối cùng, bạn đun hỗn hợp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại.

    Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    Bước 5: Thành phẩm

    Bạn rưới phần nước sốt cam lên đĩa cá hồi, trang trí thêm vài lát cam và thưởng thức ngay thôi. Vậy là ta đã có ngay một phần cá hồi sốt cam với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

    Hướng dẫn nấu cá hồi sốt cam thơm ngon, thịt cá mềm ngọt vị

    >>>>>Xem thêm: 3 món xào từ thịt lợn chuẩn ngon cho cả gia đình

    Thu Hà mong rằng với công thức này có thể đem tới cho bạn và gia đình một món cá hồi sốt cam ngon và nhiều dinh dưỡng vào cuối tuần nhé. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ!

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *