Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

Khô cá dứa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau: Khô cá dứa chiên, khô cá dứa giấm đường,…Hôm nay, Thu Hà sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô cá dứa tỏi ớt tê cay siêu bắt cơm nhé!

Bạn đang đọc: Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

1. Nguyên liệu làm khô cá dứa tỏi ớt

  • Khô cá dứa 1 nắng: 1 con
  • Giấm
  • Tương ớt
  • Đường
  • Tỏi, ớt

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

2. Cách làm khô cá dứa tỏi ớt

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khô cá dứa bạn hãy cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tỏi và ớt băm nhỏ.

Sau đó, bạn hãy tiến hành pha nước sốt với công thức sau đây: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê tiêu. Dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp tan hết.

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

2.2. Bước 2: Chiên khô cá dứa

Bạn hãy cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng già, bạn cho cá dứa vào chiên, giảm lửa vừa. Trở đều hai mặt để cá dứa chín và vàng đều hai mặt.

Khi cá đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa cho ráo dầu nhé!

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

2.3. Bước 3: Rim cá

Bạn hãy chế dầu chiên cá lúc nãy ra một cái chén khác và giữ lại một tí dầu nhé! Sau đó, cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào, phi cho thơm.

Kế đến, bạn hãy cho phần sốt đã pha vào, đảo đều, đợi đến khi sốt sánh lại bạn hãy cho cá dứa đã chiên vào đảo đều. Khi cá đã áo đều nước sốt, bạn tắt bếp và cho cá ra đĩa.

Tìm hiểu thêm: 5 cách làm chả lụa chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

2.4. Bước 4: Thành phẩm

Bạn cho cá ra dĩa, trang trí thêm một ít ớt tươi là có thể thưởng thức rồi.

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

3. Thưởng thức

Khô cá dứa tỏi ớt có màu sắc và hương thơm quá hấp dẫn. Thịt cá dai, đậm đà thêm chút tê cay của tỏi ớt, ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy.

Cách chế biến cá dứa khô tăng vị chua cay, hấp dẫn kèm cơm

>>>>>Xem thêm: Giải ngán ngày Tết với món salad hoa quả kiểu Hàn Quốc

Vậy là Thu Hà đã hướng dẫn xong cách làm món khô cá dứa tỏi ớt, đơn giản và hấp dẫn quá phải không nào. Chúc các bạn thành công.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *