Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

Thịt gà dai, ngọt thịt và rất dễ ăn, thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Thịt gà sau khi luộc vẫn giữ được vị ngọt thanh, được trộn đều với nước mắm và bắp cải làm tăng thêm vị ngon của thịt. Không mất quá nhiều thời gian, là bạn đã có ngay một đĩa gỏi gà bắp cải rồi.

Bạn đang đọc: Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay bắp cải

    250g bắp cải
    1 con gà nguyên con
    50g hành tây
    100g cà rốt
    Rau răm, chanh, ớt
    Một ít lá chanh
    Hành tím, tỏi băm, rau thơm
    Gia vị: nước mắm, đường, muối

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

2. Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sơ với nước, chà xát thịt với một ít muối và gừng để làm giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch.

Bắp cải thái sợi mỏng, sau đó đem đi rửa sạch và để vào rổ cho ráo nước.

Hành tây lột vỏ, rồi rửa sạch, cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng lát mỏng cho vào trong chén nước đá, ngâm khoảng 5 phút để giảm bớt mùi hăng của hành, rồi vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, đem đi rửa sạch, rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

Rau răm lặt lấy lá và phần ngọn sau đó rửa sạch, lá chanh thì rửa sạch, rồi cắt nhuyễn.

Cắt chanh ra rồi tiến hành lấy nước cốt chanh, ớt thì rửa sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt lát.

2.2. Bước 2: Luộc gà

Bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho gà vào, luộc đến khi gà chín tới thì tắt bếp.

Vớt ra, sau khi thịt gà nguội bớt rồi thì tiến hành xé nhỏ thịt.

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

2.3. Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi

Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước cốt chanh, sau đó khuấy cho tan đường.

Rồi cho tỏi băm và ớt băm vào, trộn đều.

Tìm hiểu thêm: Cách làm cơm cháy giòn tan không cần dùng dầu mỡ – Một phương pháp mới cho người ghiền món ăn này

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

2.4. Bước 4: Làm gỏi

Cho thịt gà vào trong cái đĩa lớn hoặc chảo để dễ trộn hơn, sau đó cho một ít nước mắm trộn vào, đảo đều cho thịt thấm.

Sau đó cho cà rốt thái sợi, hành tây, lá chanh và bắp cải vào cùng với một ít nước mắm trộn gỏi nữa, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cho rau răm vào trộn đều, rồi cho ra đĩa, rắc lên một ít hành phi và ớt cắt lát. Vậy là xong đĩa gỏi gà bắp cải rồi, thưởng thức thôi nào.

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

2.5. Bước 5: Thành phẩm

Gỏi sau khi làm xong có màu pha trộn giữa gà và rau củ ngon mắt, có vị giòn đặc trưng của bắp cải, hăng của củ hành và dai dai của thịt gà. Cuối tuần cả nhà quây quần mà làm một dĩa gỏi gà ăn cùng cháo thì còn gì bằng.

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

3. Thưởng thức

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải đậm vị đơn giản tại nhà

>>>>>Xem thêm: Cách làm nước dừa cà phê vừa mát lạnh vừa thơm béo

Gỏi gà bắp cải sẽ ngon hơn khi ăn chung với một chén cháo gà đấy, khi ăn bạn chấm kèm với nước mắm trộn gỏi để tăng thêm hương vị của thịt gà và bắp cải trộn nhé.

Trên đây là hướng dẫn các làm gỏi gà xé phay bắp cải thơm ngon, giòn giòn chua ngọt. Hy vọng bạn đã có thêm một món ăn bổ sung vào thực đơn gia đình nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *